Shiratakinudlar med stekt quorn i ädelostsås
Världens enklaste rätt som oftast får vilken köttätare som helst att äta vegetariskt! En rätt som är delikat och kan serveras både till vardags som till fest. En av mina favoriträtter utan tvekan.
Detta behövs (3-4 pers)
- 1 påse quornfilé (jag föredrar filen framför quornbitar - vill du inte ha quorn ta champinjonerl)
- 1-2 st röd & gul paprika* (behövs ej)
- 1 st Kvibelle ädelost (jag brukar ta den röda då den ger lite mer sting i smaken)
- 2,5 dl creme fraiche*
- 1 dl grädde*
- Salt, peppar, chili & paprikakrydda efter smak
- 2 påsar shiratakinudlar
* ekologiska ingredienser
Gör så här: Hacka paprikan och quornfilén och fräs den tillsammans i mängder med smör. Tillsätt creme fraiche och grädden och rör ned ädelosten i små bitar så de smälter lättare i grytan. Smaka av såsen med kryddor och koka upp nudlarna under tiden det får stå och puttra på svag värme. Färdigt att servera men en god sallad.
*Dregel* Låter supersmaskigt!!