Smöriga ostplättar med mozarella
Hej hej osplättar, I love you! Ja, jag vet inte hur jag skulle klara mig utan ostplättar och jag lyckas nästan varje gång att göra dem på ett annat sätt. Så här kommer mitt senaste som var ljuvligt gott, smöriga och ostiga. Jag testade att rosta mackorna denna gång (lyxsöndag) och det var riktigt gott!
Du behöver (9 st små, 6 stora)
- 6 ägg
- 1 dl mandelmjöl (ej nödvändigt)
- 25 gr smält smör
- 2 st mozarella (hela, stora i påse i ungeför size som en liten puck)
- 100 g riven Boxholms ost
- 2 msk fiberhusk
- 1 1/2 tsk bakpulver
Gör så här: Sätt på ugnen på 200 grader. Smält smör och rör ihop alla ingredienser, smula ned mozarellan och låt stå 5 minuter. Bred ut på en plåt i en stor fyrkant eller lägg små runda klickar av smeten på bakplåtspapper. In i ugnen i ca 15 minuter, ta ut och låt svalna lite. Servera!
Foto: Tant Vera