Vilka grönsaker kan du äta inom lchf?
Här råder det givetvis olika beroende på vem du frågar och hur strikt den personen är i sin kost. Men rent generellt så kan du äta alla grönsaker som växer ovan jord förutom majs som innehåller massor av kolhydrater. TIPS! På miljömat kan du kolla vad olika livsmedel innehåller rent kolhydratsmässigt bland annat och när de har sin säsong och är mer tillgängliga i affärerna.
Dessa grönsaker kan du äta med gott samvete av
- Spenat
- Blomkål
- Broccoli
- Avocado
- Svamp
- Sparris
- Vitkål
- Aubergine
- Zuccini
- Gurka
- Haricot verts
- Fänkål
- Oliver
- Rabarber
- Brysselkål
- Konserverade bambuskott
- Rädisa
- Rättika
- Sallad
- Salladskål
- Savoykål
- Squash
- Stjälkselleri
- Tomat
- Gul paprika (den innehåller mängder av c-vitamin)
- Färska örter
Dessa grönsaker är bra att äta vid ex. festligare tillfällen
- Lök
- Kålrot
- Röd paprika
- Morötter (en del väljer bort dessa helt)
Dessa grönsaker ska du undvika helt
- Sötpotatis
- Potatis
- Majs (konserverad minimajs fungerar)
- Ärtor
/Vera
Foto: Pixabay