Fantastiska frallor!
Nu har jag gjort detta bröd två gånger och både jag och min man älskar det. Så nära bröd du kan komma helt enkelt. Passar både som frallor, korvbröd, hamburgerbröd eller som baguette på grund av det blir så fluffigt inuti och påminner väldigt mycket om vanligt bröd och det smakar inte ett dugg "äggigt". Vet inte var orginalreceptet kommer ifrån - men det kallas "the bröd". I L O V E I T !
Detta behövs (6 stycken)
- 1.5 dl pofiber
- 1.5 dl mandelmjöl
- 5 msk fiberhusk
- 2 tsk bakpulver
- 2,5 dl kokande vatten
- 3 äggvitor
- 1 tsk havssalt
- 2 tsk äppelcidervinäger (kan uteslutas, jag har ej använt det)
Gör så här: Sätt på ugnen på 175 grader. Blanda ihop alla torra ingredienser. Koka upp vattnet och separera äggvitan från gulan. Jag använder min blender så jag lägger äggvitan däri, och häller i det kokande vattnet och sedan kör jag i blendern i ca 30 sekunder (fungerar lika bra med elvisp). Blanda ihop ingredienserna ordentligt och blöt händerna lite och forma degen till bullar eller vad du tänker göra för något. Lägg på frön om du vill. Sedan in längst ned i ugnen i ca 1 timma. Låt svalna en stund och servera sedan. Ljuvligt gott!
Foto: Tant Vera
vad kul att du kunde lägga ut receptet och vad goda det ser ut, jag kommer att följa din recept sen.